Midi Libre
29/03/2011, 06 h 00
Sylvie Tribert présente au caveau 27 tavel différents.
Sylvie Tribert présente au caveau 27 tavel différents. (© D.R)

Avec le passage à l’heure d’été, Sylvie Tribert a rouvert son caveau entièrement repeint. Elle propose un nouveau rendez-vous. Samedi 2 avril, Sylvie Tribert, la présidente de la Commanderie de Tavel, prépare le Grand chapitre annuel avec notamment l’intronisation de Thierry Rolland qui dédicacera son livre Mes 13 coupes du monde. C’est une grande fête du goût, de la vigne et du vin qui se prépare. Un dîner de gala sera en outre élaboré par quatre grands chefs de la région, étoilés et disciples d’Escoffier.

Tous les domaines de Tavel seront sur les tables pour accompagner avec brio cette fête culinaire.

En outre, le caveau est ouvert tous jours sauf le dimanche. La cuvée de Tavel 2010 est en bonne place, prête à être dégustée. Presque toute la richesse de l’appellation est au caveau avec vingt-sept domaines disponibles. Les visiteurs sont conviés à venir déguster, choisir et comparer toute la richesse de l’appellation Tavel.

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